Das South London Food and Drinks Collective ist ein loser Zusammenschluss von Londoner Freunden.

Nayan hat als reisender Winzer schon über 50 Rebsorten zu Wein verarbeitet und fungiert zudem als Präsident des Reasonably Long Lunch Club.

Nicola, Begründerin des Shed Supper Clubs, war zudem ehemals Creative Director des Kultmetzgers Ginger Pig und ist mittlerweile Produktentwicklerin bei Marks & Spencer.

Alastair, Gründer von cookeryschool.com, ist mit seiner reisenden Kochschule täglich in der ganzen Stadt unterwegs, um Menschen vom richtigen Umgang mit Messern bis hin zu Dim Sum alles beizubringen, was sie noch nicht wussten.

Und Florian, Gründer von opentrips.co.uk, reist mit seinen Kunden um die ganze Welt um spannende Produzenten, Köche und kulinarische Kulturen zu entdecken.

Gemeinsam leben Sie in South London, dem aktuell gastronomisch spannendsten Teil der britischen Hauptstadt. Von westchinesischer Uighurenküche über jamaikanisches Jerk-BBQ, südindischen Dosas bis hin zu aktueller britischer Bistronomie:

Das South London Food Collective bringt für zwei Tage eine nahezu unüberschaubare Menge unterschiedlicher Einflüsse mit nach Köln. Get in, bruv!

Menü:

South London charcuterie & cured meats
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Burnt miso carrot inspired by Toast, East Dulwich
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Home style aubergine, smacked cucumber and other Xinjiang delicacies inpired by Silk Road, Camberwell
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From Rasam to Dosa: A South Indian platter inspired by the restaurants of Tooting
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Desert pending

 

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26.07.2014 – 19:00 Uhr und 27.07.2014 13:00 Uhr – Marieneck Ehrenfeld – Marienstr. 1c – 50825 Köln Ehrenfeld

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